LECKER Gourmet Souvenirs

Sabores para compartir....
DelikatEssen Puerto Octay.
Monjitas 620 (Metro Bellas Artes)
Telf. +56 2 6644358
contacto@lecker.cl
Santiago

Lunes a Viernes
10:00 a 14:00 - 16:00 a 20:30 Hrs.
Sábado 11:00 a 17:00 Hrs.


Disfruta con productos de Nuestra Tierra, elaborados artesanalmente y con el antiguo sabor de nuestros campos.
ven a conocer el verdadero aroma del ahumado con maderas nobles, el verdadero sabor de una mermelada casera y el verdadero sabor de una caluga de receta de mas de 200 años.
Disfruta del sabor de un agua mineral de verdadero sabor a manantial del sur de Chile.

Hotel Centinela de Puerto Octay

Las 12 exclusivas y cómodas habitaciones del Hotel CENTINELA, son una espléndida combinación del señorío de un patrimonio arquitectónico y los elementos de la vida moderna. Una cuidada decoración así como el mobiliario, convierten cada habitación en un rincón cómodo y acogedor, que invita al descanso o la contemplación del paisaje: naturaleza del parque, lago y volcanes.

La conservación de maderas nativas en ventanas, pisos o muros y múltiples detalles, también están presentes en los modernos baños de cada habitación. En el primer piso se ubican solo tres habitaciones, todas con vista al Lago, en las que se han conservado las maderas nativas de los muros y cielos. En el segundo nivel se destaca la suite, calificada como del rey, que la historia del lugar identifica como la ocupada por el Príncipe de Gales en su visita de febrero de 1931.

En ella se han conservado las maderas de muros y pisos, y sus ventanas y balcón permiten una vista soberbia sobre el Lago Llanquihue y el Volcán Osorno. También en este piso está la junior suite, amplia y cómoda, especial para los novios en "luna de miel". El piso se completa con tres habitaciones con vista al lago y las cuatro que en todo el hotel están orientadas hacia el bosque.

Ver mas en www.hotelcentinela.cl

Arquitectura Alemana en Puerto Octay

Casa Werner en Puerto Octay

Pese a que es sabido que el primer miembro de la familia Werner en llegar a Chile fue Alfred Wörner, quien cambió su nombre a Werner al llegar al país, se desconoce el nivel de parentesco con el primer propietario del inmueble, aunque se sabe que su primer propietario fue don Antonio Werner y que el año de construcción del inmueble se data aproximadamente en 1910. En un comienzo su uso fue residencial, pero debido a la cercanía con el muelle también funcionó como lugar de hospedaje para los visitantes. Posteriormente, durante la década del 1970, funcionó como una panadería hasta llegar actualmente a tener un uso mixto de vivienda y uso comercial.

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TerraMater Aceites de Oliva Premium

En la Feria Italiana “Vinitaly 2002”, Petralía, el extra virgen mono varietal de TerraMater, obtuvo el diploma “Gran Menzione en la Categoría Fruttato Medio”, además del premio al “Mejor Aceite de Oliva Extra Virgen de Origen Extranjero”, la más alta distinción para un aceite de oliva no italiano.

Y a este premio, se agregó recientemente el galardón “Gran Mención en la Categoría Fruta Delicada” en el “XII Concurso Internacional Leone D’Oro Dei Mastri Olaeri”, que recayó en la variedad Casta de Peteroa–Selección Especial, durante el prestigioso concurso internacional de la Feria Cibus Med 2003, el Salón de Alimentación Mediterránea más grande e importante de Europa, que tuvo gran repercusión en la prensa y los especialistas gastronómicos. La entrega efectiva de los premios se realizó durante la Feria del Levante de Bari, en Italia, entre el 8 y el 12 de mayo pasado.

Chupé de Queso

Receta de Chupe de Queso de Puerto Octay

Para 4 personas

10 papas medianas
1 zanahoria
1/2 cebolla
1/2 kg. de zapallo
1 taza de arvejitas
1 taza de choclitos
1/4 Queso picado en trocitos.

1 taza porotos verdes

Sal, pimentón en polvo, 1 pizca de pimienta, orégano.
Preparación: papas picadas en cubitos, al igual que el zapallo.
Zanahoria picada en cuadraditos chicos, cebolla picada fina.
Se hace el frito con la cebolla picada fina, aceite, pimentón en polvo, luego se añaden las papas, zapallo, zanahoria, choclo, arvejas y porotos verdes; se colocan a cocer con 5 tazas de agua

Cocinar a fuego lento 30 min. de ahí se añade orégano y el queso.

Dejar reposar y servir.

Aporte de Melissa Lausen

Osorno

Revista Paula Nº 1049 Junio 2010

NOVEDADES GOURMET !!!

Mostaza Nobleza Artesanal
Agridulce, Estragón, Eneldo, Albahaca, Naranja.












Aceites de Palta Lamay
Palta, Palta Merken, Palta Albahaca.

Productos Consérvame.
Pesto de alcachofines,Pasta de Merken, Ají para Expertos, Ají para Iniciados, Chutney de Zanahorias.

Salmón ahumado al merken, Sierra Ahumada al merken.

Aguas Socos
Agua mineral manzana light (Sucralosa)

Productos Ossandon (La Serena)
Néctar de Papayas

Café Sucedáneo Tres Ríos (Valdivia)
Café de Trigo, Avellanas, Higo.

Té de La Tetería
Infusión de Frutas, Frutillas y Frambuesa, Arándano Limón, Cranberry, Limón Verbena, manzana Jengibre.

Café Lavazza
100% arábiga, expresso Italy.

Nuestros productos provienen de los alrededores del Lago Llanquihue. Rescatando en su elaboración las recetas tradicionales de los primeros colonos alemanes de la zona; utilizándose en ellos los mejores ingredientes y materias primas orgánicas cosechadas desde los campos del sur.

PREFIERE PRODUCTOS NATURALES

¡¡¡REGALA VIDA!!!

NUEVO: Entrevista en LAS ULTIMAS NOTICIAS

Miel de los Bosques del Sur

Miel de Palena con certificación orgánica

Certificación orgánica emitida por IMO, una confiable y reconocida certificadora Suiza, de gran trayectoria y prestigio mundial. Lo que permite garantizar que cada uno de los productos ha sido producido, elaborado y comercializado, siguiendo estrictas normas técnicas de producción orgánica.

Miel de Ulmo y de Bosque Nativo

Variedad de especies florales que están presentes en la miel: Coihues, Ulmos, Alerces, Arrayanes, Tepas, Canelos, Tiacas, Tepus y muchas más.

MIELES DEL SUR
(Su pureza está certificada por la Pontificia Universidad Católica de Chile)
Miel de los bosques de las Regiones de Los Ríos y Los Lagos. Al adquirir estos productos contribuimos a seguir disfrutando del gran regalo que nos entrega la naturaleza.
La cooperativa está compuesta por 115 familias campesinas que trabajan en armonía con las abejas, para llevar hasta su mesa un producto único, conservando en cada frasco, todas las cualidades medicinales y las características del entorno físico de los colmenares; bosques nativos, lagos, ríos, cascadas, volcanes, campos, flores, aire puro...

Agua Mineral Puyehue

Agua Mineral Puyehue : Fuente de Vida

Agua Mineral Puyehue es un agua 100% orgánica, que posee el secreto del equilibrio natural en sus minerales. Agua envasada directamente desde la naturaleza; La fuente de origen (D.O.) natural de Puyehue está enclavada en la Región de Los Lagos, en las faldas del Volcán Puyehue, entre bosques nativos y vegetación virgen, sin enclaves urbanos a 100 km. a la redonda. Desde ahí, a más de 172 metros de profundidad y a una temperatura promedio de 30º C, se extrae Agua Mineral Puyehue.

Michael Mascha, antropólogo especializado en alimentación y experto culinario, puntuó con 5 estrellas a Agua Mineral Puyehue, y destacó sus cualidades: virginalidad, mineralidad, buen equilibrio en la carbonatación y balance natural.

En tres variedades: Sin gas, light gas y gasificada.

Quesos

Quesos Puerto Octay

Cuartirolo, Crema tipo Suizo, Emental, Tilsiter, Edam, Ahumado con maderas nobles, parmesano y Queso de Fundo (chanco), trenza Mozzarella, Parmesano, con Oregano, con Comino.

¡¡¡Novedades !!!

Desde la Granja Orgánica "Praderas del Sur" (60 Km. al Norte de Puerto Montt)
Quesos de Cabra de Purranque, con Merquén, Ciboulette, Orégano.

Gourmet Souvenirs

Pasta de Ajo Chilote en cinco originales mezclas:
Al merquen, Pebre, Ahumado, Oliva y Mostaza Miel.

Salsas de Ají
La fusión mística de los ajíes latinoamericanos, dan origen al cautivante sabor de las salsas deCamacho

Descubre tu sabor...
Toro Diablo, Toro Bravo, Criolla Ahumada, Verde Jalisco, Miel y Merken, Naranjo Andino, Oliva y Ajo.

Mermeladas de Puerto Octay: Mosqueta, Arándano, Naranja, Ciruela, Damasco, Guinda entera.

Mermeladas Conservame (Niebla, Valdivia)
Naranja-Jengibre, Naranja-Zanahoria, Alcayota-Piña, Mermelada Cochayuyo. Confitura de Morrón, Confitura de Tomates.


Mermeladas Volcanes de Frutillar: Grosella, Ruibarbo, Naranja - Zanahoria.

Mermeladas con Fructosa & Sucralosa; Frambuesa, Arándano, Mora, Guinda Mosqueta y Naranja, Frutos del Bosque.

Mermeladas Especiales: Confitura Higo, Alcayota Nuez, Ají, Tomate, Ají con toques de Merquén, Tres Futos Rojos, Tres Frutos Cítricos, Limón de Pica, Ruibarbo - Frutilla, Manzana del Paraíso, Higo - Naranja,

Mermeladas Orgánicas: Grosella, Frambuesa, Frutilla, Murta.

Chutney: Cebollas al Merlot, Piñones al Merquén, Jalea de vino Cabernet Sauvignon, Chutney de Murtilla y de Arándano, Salsa de Merquén con Finas Hierbas, Berenjenas al Merquén.

SALSA PARA POSTRES: Arándano, Frutos del Bosque, Mora.